La Faim et l'Abondance. Histoire de l'alimentation en Europe
L’étude sur une très longue durée de l’alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d’aisance, permet de retracer les évolutions entrelacées de l production, de la consommation et du goût. La lutte contre la faim des pauvres et des humbles, la conservation de leur abondance par les riches et les puissants, la rivalité entre le monde catholique et le monde protestant, le temps de Carême et ce lui de carnaval, le boire et le manger, en particulier le pain et la viande, le vin et la bière délimitent autant d’aspects de l’Europe qui sont analysés et illustrés par une connaissance remarquable des habitudes, des mentalités, des techniques et des mœurs.
Histoire Faire l'Europe
Date de parution 01/02/1995
24.00 € TTC
288 pages
EAN 9782020136143
Envoyer par mail
Envoyer par mail
acheter ce livre
À côté de chez moi
Cliquez pour trouver la librairie la plus proche de chez vous.
Parislibrairies.fr Placedeslibraires.frSur internet
Cliquez sur le lien de votre choix.
(Nord-Pas-de-Calais et Île-de-France) Librairie Sauramps à Montpellier Librairie Gibert Joseph Librairie Gibert Jeune
acheter ce livre
Sur internet
Cliquez sur le lien de votre choix.
