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L'Humanité carnivore

Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L’être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C’est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre dans un ouvrage appelé à faire date : il s’agit d’une véritable somme sur la question de l’« humanité carnivore ».Florence Burgat montre qu’on ne saurait se contenter de répondre, avec un haussement d’épaules, « parce que c’est bon » : la chair humaine est réputée aussi avoir bon goût, ce qui n’empêche ...

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Sciences humaines
Philosophie
Date de parution 02/02/2017
26.00 € TTC
480 pages
EAN 9782021332902
Disponible en version numérique
E-Pub
18.99 € TTC
EAN 9782021332919

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L'Humanité carnivore - Florence Burgat

Nicolas Weill Le Monde Des Livres
"Le nouveau livre à la fois savant et militant de la philosophe Florence Burgat."

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